beskrivning

Tillsammans har vi minskat matsvinnet med 63 ton

Sedan år 2013 har ni som äter i skolrestaurangerna och vi som jobbar i skolköken minskat matsvinnet med 63 ton. Tack till alla som varit med och bidragit till bättre miljö och klimat. Miljöpåverkan från 63 ton matsvinn motsvarar nästan 250 000 mil med tåg

Läs mer
beskrivning

Stjärnkock sätter smak på vegomaten

Nu ska den vegetariska maten få en uppfräschning. Under sportlovsveckan deltog några av våra skolkockar på en inspirationsdag tillsammans med Svenska kocklandslagets Isak Wiig. Under året hoppas vi att fler ska välja det vegetariska alternativet, bara för att det är gott. 

Läs mer
beskrivning

Vilken fisk är bäst?

Innan olika produkter hamnar på tallriken i skolan har de genomgått olika tester. Den här dagen är det panerad fisk som ska testas. Det första testet är att leva upp till krav i vår inköpspolicy.

Läs mer
Gustav Fridolin och Mia Säderlind_618x412

Utbildningsminister på besök

Utbildningsminister Gustav Fridolin på besök i Gävle på Vallbacksskolan. Sodexo och gruppledare Mia Söderlind hade i uppdrag att sköta cateringen på plats. Gustav Fridolin åt sin lunch i matsalen under skollunchen. På eftermiddagen bjöds det på fika och en liten pratstund. 

Läs mer
HiRes

Svar på frågor om kyckling och halal

Gävle kommun har fått frågor kring kycklingen som serveras i skolorna och huruvida den är halalslaktad eller inte. Sodexo köper endast kyckling som är fullt bedövad vid slakt i enlighet med de regler som finns inom EU och i Sverige. För kycklingen finns ingen skillnad vad gäller djurskydd och slaktmetod. Både vid halal- och icke […]

Läs mer
beskrivning

Glad Påsk!

Mångkulturell vitaminbomb!   Ägget symboliserar liv och växtkraft i många olika religioner. Ser man till näringsinnehållet, så är ägget ett av våra mest näringsrika livsmedel, och när vi äter ägg får i oss det mesta som vi behöver för att växa och må bra. Ägget innehåller så gott som alla vitaminer och näringsämnen, det enda […]

Läs mer
beskrivning

Välkommen till nya Energizonen

Vi hoppas att du gillar sidans nya utseende. Från och med nu kommer vi regelbundet att fylla på sidan med innehåll som vi tror kan vara intressant för dig som har koppling till någon av våra skolrestauranger.

Läs mer